MENU TIRE- BOUCHON zu 23,90 Euro

ENTRÉES: (Vorspeisen)

- Salade Nicoise (Nizza-Salat mit Tomate, Gurke, Paprika, Zweibeln, Thunfisch, Anchovis, Avocado, Ei, Oliven) Spezialität!

- Salade du chef (Chefsalat mit Salat, Tomate, Avocado, Crevetten und Krabben)

- Salade caprese (Capresesalat mit Tomate, Mozzarella, Basilikum, Oliven, Kapern, Anchovis, Olivenöl)

- Assiette de Saumon fumé (RäucherlachsToast, Butter, Crème Fraîche)

- Salade Tire-Bouchon (Salat, Croutons, gebr. Schinkenspeck, Zitrone, gebackener Ziegenkäse auf Baguette) Spezialität!

- Chiffonade de jambon de pays (Salat, Landschinken, Butter) Spezialität!

- Carpaccio de boeuf (hauchdünne, marinierte Rinderscheiben, Olivenöl, Zitrone, Basilikum)

- Bloc de Foie gras (Gänseleberpastete auf Salat, Toast, Tomate und Gurke) Spezialität!

- Salade mexicaine (Mexikanischer Salat mit Schinken, Gruyèrekäse, Tomate, Ei und Mais)

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PLATS: (Hauptspeisen)

- Brochette du Tire-Bouchon (Fleischspiess nach Art des Hauses) Spezialität!

- Entrecôte grillé oui au poivre vert (gegrilltes Rinderzwischenrippenstück,                  wahlweise mit Pfeffersosse)

- Pavé de boeuf marchand de vin (Rinderscheibe nach Weinhändlerart)

- Pavé de saumon à l'oseille (Lachsfilet auf Sauerampfer) Spezialität!

- Filet de sole tropical (Seezungenfilet in in fruchtig-feiner Sosse)

- Confit de canard (mariniertes Ententeil gebraten) Spezialität!

- Escalope de Dinde Florentina (mit Käse überbackene Putenroulade)

- Tagliatelles a la Carbonara (Nudeln in Sahnesosse)

- Assiette végétarienne (vegetarischer Teller)

Zu allen Hauptgerichten (ausser Nudeln) gibt es Gemüsebeilagen

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DESSERTS: (Nachspeisen)

- Crème brûlée (Vanillecrème, kross überbacken mit Karamel) Spezialität!

- Assiette de fromages mixte (Teller mit verschiedenem Käse) Spezialität!

- Glace au choix (Eis nach Wunsch)

- Coupe Tire-Bouchon (Eisbecher nach Art des Hauses) Spezialität!

- Banana Split (Banane mit Eis und Sahne)

- Pâtisserie du Jour (Kuchen des Tages - den Patron fragen!) Spezialität!

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